Wołowina i Burak

Składniki

• 80g chudej mielonej wołowiny
• 1 średni burak (około 100g)
• 3-4 łyżki stołowe wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój surowego buraka w małą kostkę.

2. 02

   Gotuj buraka na parze przez 20-25 minut, aż będzie bardzo miękki (lub gotuj we wrzątku przez 15-20 minut).

3. 03

   Usmaż mieloną wołowinę na patelni na średnim ogniu, aż całkowicie zbrązowieje, następnie odlej nadmiar tłuszczu.

4. 04

   Pozwól obu składnikom lekko ostygnąć.

5. 05

   Połącz wołowinę i buraka w blenderze, dodaj 3-4 łyżki wody i blenduj, aż uzyskasz gładką masę. Uwaga: purée będzie miało żywy różowo-czerwony kolor.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Nie martw się, jeśli pieluszka dziecka zabarwi się na różowo — to normalne po zjedzeniu buraka.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca.