Puree Brzoskwiniowe

Składniki

• 2 dojrzałe brzoskwinie
• 1–2 łyżki wody lub mleka matki (opcjonalnie, do rozrzedzenia)

Sposób przygotowania

1. 01

   Zagotuj mały garnek wody. Zrób mały nacięcie w kształcie X na spodzie 2 dojrzałych brzoskwiń i zblanszuj je przez 30 sekund, a następnie przenieś do kąpieli lodowej, aby skórki łatwiej odeszły.

2. 02

   Obierz brzoskwinie, usuń pestki i pokrój miąższ na kawałki.

3. 03

   Gotuj kawałki brzoskwini na parze lub delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez 5–6 minut, aż będą bardzo miękkie (pomiń ten krok, jeśli brzoskwinie są bardzo dojrzałe i miękkie).

4. 04

   Zmiksuj na gładko, dodając w razie potrzeby trochę wody lub mleka matki.

5. 05

   Całkowicie ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Podawaj miękką łyżeczką. Dobrze komponuje się z bananem lub jogurtem dla dodatkowej kremowości.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w tackach na kostki lodu do 2 miesięcy.