Brzoskwinia i batat – Połączenie

Składniki

• 1 średni batat, obrany i pokrojony w kostkę
• 1 dojrzała brzoskwinia, obrana, wydrylowana i pokrojona
• 2-3 łyżki wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój 1 średniego batata w drobną kostkę.

2. 02

   Gotuj batata na parze przez 15-20 minut, aż będzie miękki.

3. 03

   Obierz i wydryluj 1 dojrzałą brzoskwinię; dodaj do parowaru na ostatnie 3 minuty.

4. 04

   Zmiksuj wszystko razem z odrobiną wody, aż będzie gładkie i kremowe.

Jak podawać

Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Zacznij od małej łyżeczki i stopniowo zwiększaj ilość. Naturalna słodycz brzoskwini pomaga zamaskować smak połączenia z batatem, co czyni go świetnym sposobem na wprowadzanie warzyw.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.