Miks śliwki i wiśni

Składniki

• 1 dojrzała śliwka (obrana, wydrylowana, posiekana)
• 1/2 szklanki świeżych wiśni (wydrylowanych)

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz, wydryluj i posiekaj 1 dojrzałą śliwkę. Ostrożnie wydryluj 1/2 szklanki świeżych wiśni, sprawdzając, czy nie ma fragmentów pestek.

2. 02

   Umieść śliwkę i wydrylowane wiśnie w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 8–10 minut, aż oba owoce będą bardzo miękkie.

3. 03

   Przełóż do blendera i blenduj na całkowicie gładką masę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania na parze.

4. 04

   Ostudź przed podaniem. Upewnij się, że nie pozostały żadne fragmenty pestek wiśni przed podaniem.

Jak podawać

Podawaj w temperaturze pokojowej łyżeczką. Bogate, ciemne purée pełne przeciwutleniaczy. Zawsze upewnij się, że pestki zostały całkowicie usunięte.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.