Proste puree z brokułów

Składniki

• 150g różyczek brokułów
• Mleko matki, mleko modyfikowane lub woda (dla konsystencji)

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj brokuły i pokrój na małe różyczki, odrzucając grubą łodygę lub obierając i siekając ją.

2. 02

   Gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 6-8 minut, aż będą bardzo delikatne, ale nadal jasnozielone.

3. 03

   Przełóż do blendera lub robota kuchennego.

4. 04

   Blenduj na gładko, dodając mleko matki, mleko modyfikowane lub wodę, aż do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek.

5. 05

   Przed podaniem ostudź do bezpiecznej temperatury.

Jak podawać

Podawaj w małej miseczce z miękką łyżeczką. Na początek podaj 1-2 łyżeczki. Brokuły mają intensywny smak — wymieszaj z łagodniejszym puree, jeśli dziecko się opiera.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Brokuły są zazwyczaj jednym z ulubionych warzyw na początek rozszerzania diety, ponieważ są tak proste do chwytania przez niemowlęta. Aby dziecko mogło łatwo chwycić łodygę, ugotuj i oddziel różyczki. Brokuły to bardzo pożywny pokarm, a także fantastyczne źródło witaminy A, która wspiera zdrowie oczu. Ponadto brokuły zawierają błonnik dla zdrowego układu trawiennego, witaminę B6 i kwas foliowy dla wzrostu i rozwoju mózgu. Brokuły są również bogate w substancje, które mogą zapobiegać rozwojowi wielu nowotworów.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer