Ciasteczka z batatów i płatków owsianych

Składniki

• 1/2 szklanki batata, ugotowanego i rozgniecionego
• 1 dojrzały banan, rozgnieciony
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

2. 02

   Krok 2. Ugotuj na parze lub w mikrofalówce 1/2 szklanki batata, aż będzie bardzo miękki, a następnie rozgnieć na gładką masę.

3. 03

   Krok 3. W misce połącz rozgniecionego batata z 1 rozgniecionym dojrzałym bananem, 1 szklanką płatków owsianych, 1 łyżeczką cynamonu i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.

4. 04

   Krok 4. Kładź zaokrąglone łyżki ciasta na przygotowaną blachę, zachowując około 5 cm odstępu. Delikatnie spłaszcz każde ciasteczko tylną stroną łyżki.

5. 05

   Krok 5. Piecz przez 13–15 minut, aż będą jędrne w dotyku i lekko złociste na brzegach. Przed podaniem całkowicie ostudź na blasze.

Jak podawać

Podawaj jako miękkie ciasteczka do rączki. Łatwo rozpadają się w rączkach dziecka i dobrze rozpuszczają się w ustach — idealne dla 6-miesięcznych maluchów rozpoczynających przygodę z jedzeniem stałym. Świetne do BLW.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni, w lodówce do 5 dni lub zamrażaj do 2 miesięcy.

Nutrition note

Najzdrowszym rodzajem ziemniaków są bataty, które są bogate w witaminy A, C, E i B, a także błonnik, wapń, żelazo, fosfor i potas. Bataty zawierają szeroką gamę minerałów i są szczególnie bogate w beta-karoten, który organizm wykorzystuje do produkcji witaminy A, niezbędnej dla zdrowego rozwoju układu odpornościowego, skóry i oczu dziecka. Dodatkowo bataty dostarczają błonnika wspomagającego zdrowe trawienie oraz witaminę B6, która wspiera rozwój mózgu.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer