Brukselka i Batat – Mieszanka
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Bogate w błonnik
- Wiek
- 6 miesięcy+
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 18 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 1 szklanka brukselki, z odciętymi końcami i przekrojona na pół
- 1 średni batat, obrany i pokrojony w kostkę
Sposób przygotowania
- 01
Odetnij końce i przekrój na pół 1 szklankę brukselki. Obierz i pokrój w 1-calowe kostki 1 średni batat.
- 02
Umieść kostki batata w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj przez 6 minut.
- 03
Dodaj połówki brukselki i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 10-12 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.
- 04
Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.
- 05
Blenduj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji; batat neutralizuje ewentualną goryczkę brukselki.
Galeria
Jak podawać
Batat sprawia, że jest to łagodne wprowadzenie brukselki do diety. Zacznij od małych ilości.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Doskonałe źródło witamin C i K. Bogate w błonnik, kwas foliowy i przeciwutleniacze. Zawierają trochę białka.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
