Zupa z pulpetami z indyka

Składniki

• 200g mielonego indyka
• 1/2 szklanki drobnego makaronu
• 1 szklanka pomidorów, w purée
• 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego
• 1 jajko
• 2 łyżki płatków owsianych
• 3 szklanki bulionu o niskiej zawartości sodu
• 1/4 łyżeczki suszonych ziół

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. W misce połącz 200g mielonego indyka z 2 łyżkami płatków owsianych (jako spoiwo), 1 jajkiem i 1/4 łyżeczki suszonych ziół. Dobrze wymieszaj i uformuj bardzo małe pulpety wielkości marmurków.

2. 02

   Krok 2. W garnku doprowadź 3 szklanki bulionu z indyka lub kurczaka bez soli do delikatnego wrzenia. Ostrożnie wrzuć pulpety i gotuj przez 8–10 minut, aż będą ugotowane.

3. 03

   Krok 3. Dodaj 1/2 szklanki drobnego makaronu i gotuj, aż będzie bardzo miękki, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

4. 04

   Krok 4. Dodaj 1 szklankę pomidorów w purée lub drobno pokrojonych i 1 szklankę drobno posiekanego szpinaku. Zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2–3 minuty.

5. 05

   Krok 5. Upewnij się, że pulpety są całkowicie ugotowane. Przed podaniem pozwól zupie ostygnąć do bezpiecznej temperatury.

Jak podawać

Podawaj w małych porcjach, przekrój pulpety na pół, aby sprawdzić konsystencję i upewnić się, że są całkowicie ugotowane. W wieku 12 miesięcy małe połówki pulpetów są bezpieczne i łatwe do jedzenia. Pyszny rodzinny posiłek, który można doprawić dla dorosłych przy stole.

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Zamrażaj bez makaronu do 3 miesięcy.