Руководство по продукту
Amaranth
Амарант — это древний безглютеновый псевдозлак, безопасный для малышей с 6 месяцев. Благодаря своей крошечной текстуре, напоминающей кашу, он легко усваивается развивающейся пищеварительной системой.
Как подавать в этом возрасте
6-9 месяцев: Приготовьте мягкую, хорошо размятую кашу на воде или грудном молоке. 9-12 месяцев: Предлагайте в виде более густой каши или смешивайте с овощным пюре. 12+ месяцев: Подавайте как теплую кашу с кусочками фруктов или измельченным мясом.
Питательность
Эта питательная крупа — отличный растительный источник белка, содержащий все девять незаменимых аминокислот. Она также богата железом, магнием и фосфором, необходимыми для крепости костей и здоровья крови. Высокое содержание клетчатки способствует здоровому пищеварению и регулярному стулу.
Заметка редакции
Чтобы улучшить усвоение питательных веществ, слегка обжарьте сухие зерна перед варкой или замочите их на ночь для снижения содержания фитиновой кислоты.
Полезно знать
Всегда тщательно варите амарант в большом количестве воды до мягкой консистенции, чтобы избежать риска удушья. Хотя это не частый аллерген, относитесь к нему как к новому продукту и наблюдайте за реакцией при первом знакомстве.
