Амарант и манго

Ингредиенты

• 1/4 стакана амаранта
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана нарезанного спелого манго

Приготовление

1. 01

   Промойте амарант под холодной водой.

2. 02

   Смешайте амарант с 1 чашкой воды в кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, изредка помешивая, пока не загустеет и не станет похожим на кашу.

3. 03

   Очистите и нарежьте кубиками спелое манго, удалив всю мякоть от косточки.

4. 04

   Взбейте манго до однородности. Добавьте пюре из манго в приготовленный амарант и хорошо перемешайте. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Как подавать

Подавайте теплым или комнатной температуры. Тропическая сладость манго уравновешивает землистые нотки амаранта.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать после смешивания с манго.