Fläskkött & Palsternacka

Ingredienser

• 80 g fläskfilé
• 1 medelstor palsternacka (ca 100 g)
• 3-4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Skala och hacka palsternackan i små bitar.

2. 02

   Ångkoka palsternackan i 12–15 minuter tills den är mycket mjuk.

3. 03

   Skär fläskfilén i små bitar och ångkoka eller stek i panna i 15–18 minuter tills den är helt genomkokt.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Blanda fläskkött och palsternacka i en mixer med 3–4 matskedar vatten och mixa tills det är slätt.

Så serverar du

Servera varmt. Palsternacka har en naturligt söt, nötaktig smak som passar vackert ihop med milt fläskkött.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.