Hallon- & Päronblandning

Ingredienser

• 1 moget päron (skalat, urkärnat, hackat)
• ca 1,2 dl färska hallon

Gör så här

1. 01

   Skala, kärna ur och hacka 1 moget päron i små bitar.

2. 02

   Lägg päronet i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 8–10 minuter tills det är mört. Tillsätt ca 1,2 dl färska hallon under de sista 2 minuterna av ångningen.

3. 03

   Flytta båda frukterna till en mixer och mixa tills det är slätt.

4. 04

   Passera genom en finmaskig sil för att ta bort hallonkärnor innan servering.

Så serverar du

Servera rumstempererat med sked. Att sila bort kärnorna säkerställer en slät och säker konsistens för små bebisar.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.