Seitan & Ananas

Ingredienser

• 50g naturell, osmakad seitan
• 1/2 dl färsk ananas, tärnad (eller konserverad i juice, avrunnen)
• Vatten vid behov

Gör så här

1. 01

   Använd 50g naturell, osmakad seitan. Skär i små bitar och ånga eller sjud i vatten i 8-10 minuter tills det är mjukt.

2. 02

   Tärna 1/2 dl färsk ananas, ta bort all kärna och skal. Alternativt, använd konserverad ananas i juice (ej sirap), avrunnen.

3. 03

   Kombinera den kokta seitanen och ananasen i en mixer.

4. 04

   Mixa slätt, tillsätt en liten mängd vatten vid behov. Ananasen ger en tropisk sötma.

Så serverar du

Servera varm som en slät puré. Obs: Seitan innehåller gluten – introducera som ett allergen. Ej lämplig för bebisar med gluten- eller veteintolerans.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.