Jordgubbs- och yoghurtbark

Ingredienser

• 2,5 dl fet naturell yoghurt
• 2,5 dl färska jordgubbar, skivade
• 2 msk havregryn (valfritt)
• 0,5 tsk vaniljextrakt

Gör så här

1. 01

   Klä en bakplåt eller stor tallrik med bakplåtspapper.

2. 02

   Bred ut 2,5 dl fet naturell yoghurt jämnt över bakplåtspappret till cirka 0,5 cm tjocklek.

3. 03

   Skölj och skiva 2,5 dl färska jordgubbar i små tunna bitar och fördela dem jämnt över yoghurtlagret.

4. 04

   Strö över lite havregryn för extra textur och näring om så önskas.

5. 05

   Ställ in i frysen i minst 3–4 timmar tills den är helt genomfryst. När den är fryst, bryt eller skär den i små, lagom stora bitar och servera genast — detta är en fryst godsak, så förvara bitarna i en fryspåse tills de ska serveras.

Så serverar du

Erbjud små bitar direkt från frysen en varm dag. Den kalla barken är lugnande för bebisar som får tänder. Övervaka noga då bitarna mjuknar snabbt och kan bli kladdiga.

Förvaring

Förvara brutna bitar i en fryssäker påse i upp till 1 månad. Servera direkt från frysen — den smälter snabbt.

Nutrition note

Vitamin C, som är rikligt förekommande i jordgubbar och hjälper bebisens kropp att absorbera järn från växtbaserad kost, stärker immunförsvaret. Även rik på antioxidanter, fiber och vitamin B9. Jordgubben innehåller också folat, som stödjer bebisens ämnesomsättning, cellenergi och antioxidantaktivitet, samt fiber, som stödjer en frisk tarm.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer