Kalkon & Ärter

Ingredienser

• 80g kalkonfärs
• 80g frysta eller färska ärtor
• 3-4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Stek kalkonfärsen i en panna på medelvärme, rör om ofta, tills den är genomkokt och inte längre rosa.

2. 02

   Ångkoka eller koka ärtorna i 5–6 minuter tills de är mycket möra.

3. 03

   Låt båda svalna något.

4. 04

   Kombinera kalkon och ärtor i en mixer.

5. 05

   Tillsätt 3–4 matskedar vatten och mixa till en helt slät puré.

Så serverar du

Servera varmt på en sked. Denna kombination är rik på protein och växtbaserat järn från ärtorna.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.