Amaranth ve Pancar

Malzemeler

• 1/4 su bardağı amaranth
• 1 su bardağı su
• 1 küçük pancar, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   Çiğ pancarı soyun ve küpler halinde doğrayın. Çatalla delindiğinde tamamen yumuşayana kadar 20-25 dakika buharda pişirin.

2. 02

   Bu sırada amaranthı durulayın ve 1 su bardağı suda orta ateşte, lapa kıvamına gelene kadar 20 dakika kaynatın.

3. 03

   Pişmiş pancarı biraz su ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. 04

   Pancar püresini pişmiş amaranthın içine karıştırın. İyice karıştırın ve kıvamını ayarlamak için su ekleyin. Ilık servis yapın. Not: Pancar pembe renkli bezlere neden olabilir, bu normaldir.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Canlı mor-pembe rengi, bunu bebekler için görsel olarak heyecan verici bir öğün yapar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 1 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Bu besin değeri yüksek tahıl, dokuz temel amino asidin tamamını içeren mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır. Ayrıca kemik gücü ve kan sağlığı için hayati önem taşıyan demir, magnezyum ve fosfor açısından da zengindir. Yüksek lif içeriği, sağlıklı sindirime ve düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olur.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer