Amaranth ve Mango

Malzemeler

• 1/4 su bardağı amaranth
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı taze doğranmış olgun mango

Yapılışı

1. 01

   Amaranthı soğuk su altında durulayın.

2. 02

   Amaranthı 1 su bardağı su ile bir tencerede birleştirin. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak koyu, lapa kıvamına gelene kadar 20 dakika kaynatın.

3. 03

   Olgun bir mangoyu soyun ve küp küp doğrayın, tüm etini çekirdeğinden ayırın.

4. 04

   Mangoyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mango püresini pişmiş amaranthın içine karıştırın ve iyice karıştırın. Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.

Nasıl sunulur

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın. Mangonun tropikal tatlılığı, amaranthın topraksı notalarını dengeler.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Mango ile karıştırıldıktan sonra dondurulması tavsiye edilmez.