Kayısı Püresi

Malzemeler

• 4-5 adet olgun kayısı, çekirdekleri çıkarılmış
• 1-2 çay kaşığı su (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 01

   4-5 adet taze olgun kayısıyı yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2. 02

   Kayısı yarımını kabukları yukarı gelecek şekilde kaynar suyun üzerindeki bir buharda pişirme sepetine yerleştirin.

3. 03

   Eti çok yumuşayana kadar 7-8 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Kabuklarını soyun (buharda pişirme sonrası kolayca soyulacaktır) ve etli kısımlarını bir blendera aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse bir çay kaşığı su ekleyin ve servis yapmadan önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Yumuşak bir kaşıkla servis yapın. Kayısı püresi hoş bir altın rengine sahiptir ve yulaf ezmesi veya yoğurtla iyi gider.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.