Basit Brokoli Püresi

Malzemeler

• 150g brokoli çiçekleri
• Anne sütü, mama veya su (kıvam için)

Yapılışı

1. 01

   Brokoliyi yıkayın ve kalın sapını atarak veya soyup doğrayarak küçük çiçeklere ayırın.

2. 02

   Çok yumuşayana ancak rengi hala parlak yeşil kalana kadar kaynar suyun üzerinde 6-8 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Bir blendere veya mutfak robotuna aktarın.

4. 04

   Topaksız bir kıvam elde etmek için gerektiğinde anne sütü, mama veya su ekleyerek pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

5. 05

   Servis yapmadan önce güvenli bir sıcaklığa gelmesi için soğumaya bırakın.

Nasıl sunulur

Yumuşak bir kaşıkla küçük bir kasede servis edin. Başlangıçta 1-2 çay kaşığı sunun. Brokolinin tadı yoğun olduğundan, bebeğiniz direnirse daha hafif bir püre ile karıştırın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Nutrition note

Brokoli oldukça besleyici bir gıdadır ve aynı zamanda göz sağlığı için oldukça önemli olan A vitamini için harika bir kaynaktır. Ayrıca, brokoli sağlıklı bir sindirim sistemi için gerek lifler açısından da zengindir. Sağlıklı büyüme ve beyin gelişimi için gerekli olan B6 vitamibi ve folatları içerir. Brokolinin ayrıca, pek çok farklı kanser türünü önlemekte yardımcı zengin kimyasal bileşenleri içerdiği bilinmektedir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer