- Yaş
- 9 ay+
- Hazırlık
- 15 min
- Pişirme
- 15 min
- Zorluk
- Kolay
İzle
Malzemeler
- 80 gr az yağlı dana kıyma
- 20 gr ince rendelenmiş havuç, fazla suyu sıkılmış
- 1 çay kaşığı yulaf unu (3 gr)
- 1/2 çay kaşığı ince rendelenmiş Parmesan (36 ay olgunlaştırılmış), isteğe bağlı
- Hafif bir püskürtme yağ (avokado veya zeytin)
- Servis için (isteğe bağlı): çok yumuşak pişmiş havuç çubukları ve brokoli çiçekleri
Yapılışı
- 01
Havucu ince rendeleyin ve ellerinizle fazla suyunu sıkın.
- 02
Kıyma ve rendelenmiş havucu bir kapta karıştırın.
- 03
Yulaf unu ve Parmesan'ı (kullanıyorsanız) ekleyin. İyi karıştırın.
- 04
Karışımı 5 dakika dinlendirin.
- 05
Ellerinizi hafifçe ıslatın ve karışımdan 5 adet mini köfte şekillendirin.
- 06
Eşit şekilde kızarmaları için üzerlerine hafifçe yağ püskürtün.
- 07
Fritözde (air fryer) 180°C'de (350°F) 10-14 dakika boyunca, yarısında çevirerek, içi pembe kalmayacak şekilde tamamen pişirin.
- 08
Güvenli bir sıcaklığa soğutun. Köfteleri parçalara ayırın ve sert veya çiğnenecek parça olmadığından emin olun, ardından çok yumuşak pişmiş sebzelerle servis yapın.
Galeri
Nasıl sunulur
5 adet mini köfte yapar. 9 aydan itibaren, köfteyi bebeğin alabileceği küçük, yumuşak parçalara ayırın ve sert veya çiğnenecek parça olmadığından emin olun. Parmaklarınız arasında ezilebilecek kadar yumuşak olmalıdırlar. Servis yapmadan önce içinin tamamen piştiğinden emin olmak için bir tanesini açın. Brokoli ve havuçların çok yumuşak olduğundan emin olun. Parmesan, yaygın bir alerjen olan süt içerir; süt ürünleri henüz tanıtılmadıysa veya sütsüz bir versiyon için kullanmayın. Gerekirse sertifikalı glutensiz yulaf unu kullanın. Bebeğin porsiyonuna tuz eklemekten kaçının. Yemek sırasında bebeği daima denetleyin.
Saklama
Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Pişmiş köfteleri dondurucuda 1 aya kadar saklayın; servis yapmadan önce tamamen ısınana kadar ısıtın, ardından soğumaya bırakın.
Nutrition note
Demir (yüksek emilimli hem demiri), çinko, protein ve B12 için mükemmel bir kaynaktır. Selenyum ve B vitaminleri içerir.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
