Muzlu ve Hindistan Cevizli Muffinler

Malzemeler

• 3 adet olgun muz, ezilmiş
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, eritilmiş
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın ve mini muffin kalıbını yağlayın veya kağıt kalıplarla hizalayın.

2. 02

   Adım 2. Geniş bir kasede 3 adet çok olgun muzu pürüzsüz olana kadar ezin, ardından 2 yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü çırpın.

3. 03

   Adım 3. 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Koyu bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Hazırlanan muffin kalıbına hamuru paylaştırın, her boşluğu yaklaşık 3/4 oranında doldurun.

5. 05

   Adım 5. Üstleri kızarana ve içine batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar 16-18 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.

Nasıl sunulur

Mini muffinleri bütün olarak veya ikiye bölerek sunun. Yumuşak yapısı 9 aylık bebeklerin çiğnemesi için kolaydır. Muzdan gelen doğal tatlılık, bunları çok çekici kılar.

Saklama

Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 5 güne kadar saklayın. 2 aya kadar dondurabilirsiniz.

Nutrition note

Muz, folat, B6 vitamini, C vitamini ve potasyum gibi bebeğin gelişimi için gerekli mineralleri barındırır. Ayrıca enerji verir ve karbonhidrat içerir. Hep birlikte tüm bu faydalı besinler, kan basıncının ayarlanması, cilt sağlığı, nörolojik sistem ve demir emilimi gibi kritik işlemlerde rol oynarlar.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer