Pancar ve Patates Karışımı

Malzemeler

• 1 orta boy pancar, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy pancarı ve 1 orta boy patatesi soyun ve 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharlı pişirme sepetine yerleştirin ve 5 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Pancar küplerini ekleyin ve her ikisi de tamamen yumuşayana kadar 14-16 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   Blendera aktarın ve 3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ekleyin.

5. 05

   Pürüzsüz ve canlı pembe-mor bir renk alana kadar yüksek hızda karıştırın, gerektiğinde daha fazla sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Pembe renkli dışkı konusunda endişelenmeyin — pancar yedikten sonra bu normaldir! Başlangıçta küçük porsiyonlar halinde servis yapın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurabilirsiniz.