Pancar ve Patates Karışımı

Malzemeler

• 1 orta boy pancar, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy pancarı ve 1 orta boy patatesi soyun ve 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharlı pişirme sepetine yerleştirin ve 5 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Pancar küplerini ekleyin ve her ikisi de tamamen yumuşayana kadar 14-16 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   Blendera aktarın ve 3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ekleyin.

5. 05

   Pürüzsüz ve canlı pembe-mor bir renk alana kadar yüksek hızda karıştırın, gerektiğinde daha fazla sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Pembe renkli dışkı konusunda endişelenmeyin — pancar yedikten sonra bu normaldir! Başlangıçta küçük porsiyonlar halinde servis yapın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurabilirsiniz.

Nutrition note

Pancar, sağlıklı bir sindirim sistemi için lif ve küçük bir çocuğun gelişimi için çok önemli olan folat da dahil olmak üzere zengin bir besin kaynağıdır. Ek olarak pancar, fenolleri, karotenoidleri ve hücresel sağlığı destekleyen ve antioksidan işlevi gören çok sayıda diğer bitkisel bileşenleri içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer