Dolmalık Biber & Mısır Karışımı

Malzemeler

• 1 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 1 su bardağı mısır tanesi, taze veya dondurulmuş

Yapılışı

1. 01

   1 adet kırmızı dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın. 1 su bardağı mısır tanesini ölçün (taze veya dondurulmuş).

2. 02

   Dolmalık biber ve mısırı kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine yerleştirin.

3. 03

   Dolmalık biber yumuşayana ve mısır iyice pişene kadar 8-10 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Bir blendera aktarın ve 2-3 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ekleyin.

5. 05

   Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından ipeksi bir kıvam için mısır kabuklarını çıkarmak üzere ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Nasıl sunulur

Mısır kabuklarını çıkarmak için iyice süzün. Kırmızı biber, parlak bir tatlılık ve C vitamini takviyesi sağlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.