Dolmalık Biber Şeritleri (Kavrulmuş)

Malzemeler

• 1 adet büyük dolmalık biber (kırmızı, sarı veya turuncu)

Yapılışı

1. 01

   Fırını 220°C'ye (425°F) ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. 02

   Dolmalık biberi yıkayın ve çekirdeklerini ile beyaz zarlarını çıkararak geniş şeritler halinde kesin.

3. 03

   Şeritleri kabukları yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

4. 04

   Kabukları kızarana ve içi tamamen yumuşayana kadar 20–25 dakika kavurun.

5. 05

   Elinizi yakmayacak kadar soğuduğunda kabuğunu soyun, ardından servis için parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine 2–3 adet kavrulmuş biber şeridi yerleştirin. Kavurma işlemi onları çok yumuşak ve tatlı yapar — çiğden çok daha güvenli ve lezzetlidir. Yemek boyunca yakından denetleyin.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.