Kara Fasulye & Mısır Ezmesi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve kara fasulye, süzülmüş ve durulanmış
• 1/4 su bardağı mısır tanesi, taze veya dondurulmuş
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 01

   Konserve kara fasulye kullanıyorsanız, suyunu süzün ve iyice durulayın. Kuru fasulye kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından çok yumuşayana kadar 60-90 dakika kısık ateşte pişirin; suyunu süzün ve durulayın.

2. 02

   1/2 su bardağı pişmiş kara fasulyeyi, 1/4 su bardağı mısır tanesi (taze, dondurulmuş veya tuzsuz konserve) ve 2 yemek kaşığı su ile küçük bir tencereye koyun.

3. 03

   Orta-kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak mısır yumuşayana ve iyice ısınana kadar devam edin.

4. 04

   İstenen kıvama gelene kadar karıştırın veya ezin, gerekirse inceltmek için su veya anne sütü/mama ekleyin.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz veya hafif pütürlü bir ezme olarak kaşıkla servis yapın. Mısır, bebeklerin sevdiği doğal bir tatlılık sağlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.

Nutrition note

Bitkisel protein, lif ve demir için mükemmel bir kaynaktır. Folat, magnezyum ve antioksidanlar açısından zengindir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer