Kara Fasulye & Mısır Ezmesi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve kara fasulye, süzülmüş ve durulanmış
• 1/4 su bardağı mısır tanesi, taze veya dondurulmuş
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 01

   Konserve kara fasulye kullanıyorsanız, suyunu süzün ve iyice durulayın. Kuru fasulye kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından çok yumuşayana kadar 60-90 dakika kısık ateşte pişirin; suyunu süzün ve durulayın.

2. 02

   1/2 su bardağı pişmiş kara fasulyeyi, 1/4 su bardağı mısır tanesi (taze, dondurulmuş veya tuzsuz konserve) ve 2 yemek kaşığı su ile küçük bir tencereye koyun.

3. 03

   Orta-kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak mısır yumuşayana ve iyice ısınana kadar devam edin.

4. 04

   İstenen kıvama gelene kadar karıştırın veya ezin, gerekirse inceltmek için su veya anne sütü/mama ekleyin.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz veya hafif pütürlü bir ezme olarak kaşıkla servis yapın. Mısır, bebeklerin sevdiği doğal bir tatlılık sağlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.