Tatlı Patatesli & Kara Fasulyeli Quesadilla

Malzemeler

• 1 adet küçük tatlı patates
• 2 yemek kaşığı kara fasulye (konserve, yıkanmış, süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı çedar peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet küçük tam buğday tortilla
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Tatlı patatesi soyun ve küp küp doğrayın, çok yumuşayana kadar buharda veya mikrodalgada pişirin, ardından iyice ezin.

2. 02

   Adım 2. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir tortillayı tavaya düz bir şekilde yerleştirin.

3. 03

   Adım 3. Ezilmiş tatlı patatesi tortillanın yarısına yayın, üzerine yıkanmış kara fasulyeleri serpin ve bir tutam çedar peyniri ekleyin.

4. 04

   Adım 4. Tortillayı ikiye katlayın, nazikçe bastırın ve her iki tarafı kızarana ve peynir eriyene kadar taraf başına 2–3 dakika pişirin.

5. 05

   Adım 5. Tamamen soğutun, ardından servis etmeden önce ince şeritler veya küçük üçgenler halinde dilimleyin.

Nasıl sunulur

Kesilen şeritleri mama sandalyesi tepsisine düz bir şekilde yerleştirin, böylece bebek kolayca alabilir. Besleme sırasında her zaman denetleyin. 9 aylık bebeklerin cımbız kavrama aşamasına uygun ince parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Her seferinde bir parça sunun.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Kuru bir tavada veya fırında ısınana kadar tekrar ısıtın. Dondurulması tavsiye edilmez.