Brokoli ve Karnabahar Püresi

Malzemeler

• 1 su bardağı brokoli çiçeği
• 1 su bardağı karnabahar çiçeği

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı brokoli çiçeğini ve 1 su bardağı karnabahar çiçeğini yıkayın ve küçük, eşit parçalara ayırın.

2. 02

   Çiçekleri kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş buharda pişirme sepetine koyun.

3. 03

   Çatal batırdığınızda her ikisi de çok yumuşayana kadar üzerini kapatın ve 10-12 dakika buharda pişirin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendere aktarın.

5. 05

   İpeksi bir kıvam alana kadar karıştırın, yeni başlayanlar için uygun ince bir püre kıvamı elde etmek için sıvıyı ayarlayın.

Nasıl sunulur

Çok erken dönemdeki gurmeler için daha da inceltmek üzere az miktarda anne sütü veya mama ile karıştırın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Brokoli oldukça besleyici bir gıdadır ve aynı zamanda göz sağlığı için oldukça önemli olan A vitamini için harika bir kaynaktır. Ayrıca, brokoli sağlıklı bir sindirim sistemi için gerek lifler açısından da zengindir. Sağlıklı büyüme ve beyin gelişimi için gerekli olan B6 vitamibi ve folatları içerir. Brokolinin ayrıca, pek çok farklı kanser türünü önlemekte yardımcı zengin kimyasal bileşenleri içerdiği bilinmektedir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer