Peynirli Brokoli Pirinç Topları

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç (yapışkan çeşidi)
• 1/3 su bardağı brokoli (buharda pişirilmiş, ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı cheddar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Beyaz pirinci çok yumuşayana ve hafif yapışkan olana kadar pişirin. Oda sıcaklığına soğutun.

2. 02

   Adım 2. Brokoli çiçeklerini çok yumuşayana kadar buharda pişirin, ardından çok ince doğrayın.

3. 03

   Adım 3. Pişmiş pirinç, doğranmış brokoli ve rendelenmiş cheddar peynirini bir kapta birleştirin. İyice karıştırın — pirincin sıcaklığı peyniri eritmelidir.

4. 04

   Adım 4. Ellerinizi ıslatın ve dolu yemek kaşığı karışımı toplar halinde yuvarlayın. Sıkıca bastırarak sıkıştırın.

5. 05

   Adım 5. Servis etmeden önce sertleşmeleri için 30 dakika buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığında servis yapın.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesinin tepsisine 2–3 pirinç topu yerleştirin. Besleme sırasında her zaman denetleyin. 9 aylık bebekler için top şekli, cımbız tutuşunun gelişimini teşvik eder. Daha küçük bebekler için hafifçe düzleştirin. Brokolinin çok ince doğranmış olduğundan emin olun — büyük parçalar olmamalıdır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Pirinç dokusu değiştiği için dondurulması önerilmez. Aynı gün tüketilmesi en iyisidir.

Nutrition note

Pirinç, pişirmeden önce mutlaka yıkanmalıdır. Toprakta bulunan ve yetiştirme sürecinde kullanılan zararlı bir metal olan arsenik konsantrasyonu, daha yeni çalışmalarda pirinç tüketiminin bir dezavantajı olarak tanımlanmıştır. Bu yeni çalışmaların ebeveynleri korkutabileceği gerçeğine rağmen, bunun pirincin doğası gereği sağlıksız olduğu veya tamamen kaçınılması gerektiği anlamına gelmediğini unutmayın. Vücudumuza enerji sağlayacak harika bir karbonhidrat kaynağı pirinçtir. Genel olarak, işleme sırasında besin açısından zengin kepek tabakası çıkarılmış beyaz pirinçle karşılaştırıldığında, kahverengi pirinç daha fazla protein ve B vitaminleri, bakır, lif, demir, magnezyum ve fosfor gibi önemli elementler içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer