Brokoli ve Tatlı Patates Püresi

Malzemeler

• 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 1 su bardağı brokoli çiçeği

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy tatlı patatesi soyun ve küp şeklinde doğrayın. 1 su bardağı brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.

2. 02

   Tatlı patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 7 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ekleyin ve her ikisi de yumuşayana kadar 6-7 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendere aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın; tatlı patatesin doğal nişastası ekstra pürüzsüz bir doku oluşturur.

Nasıl sunulur

Tatlı patates, brokolinin tadını yumuşatarak bu tarifi popüler bir ikili haline getirir. Akşam yemeği için eksiksiz bir garnitür olarak harika.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.