Brokoli ve Tatlı Patates Püresi

Malzemeler

• 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 1 su bardağı brokoli çiçeği

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy tatlı patatesi soyun ve küp şeklinde doğrayın. 1 su bardağı brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.

2. 02

   Tatlı patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 7 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ekleyin ve her ikisi de yumuşayana kadar 6-7 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendere aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın; tatlı patatesin doğal nişastası ekstra pürüzsüz bir doku oluşturur.

Nasıl sunulur

Tatlı patates, brokolinin tadını yumuşatarak bu tarifi popüler bir ikili haline getirir. Akşam yemeği için eksiksiz bir garnitür olarak harika.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Brokoli oldukça besleyici bir gıdadır ve aynı zamanda göz sağlığı için oldukça önemli olan A vitamini için harika bir kaynaktır. Ayrıca, brokoli sağlıklı bir sindirim sistemi için gerek lifler açısından da zengindir. Sağlıklı büyüme ve beyin gelişimi için gerekli olan B6 vitamibi ve folatları içerir. Brokolinin ayrıca, pek çok farklı kanser türünü önlemekte yardımcı zengin kimyasal bileşenleri içerdiği bilinmektedir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer