Brüksel Lahanası Püresi

Malzemeler

• 200g Brüksel lahanası (yaklaşık 10 küçük lahana)
• 3-4 yemek kaşığı ayrılmış buharda pişirme suyu

Yapılışı

1. 01

   Brüksel lahanalarını yıkayın ve her bir lahananın tabanını kesin. Sararmış veya hasarlı dış yaprakları çıkarın.

2. 02

   Daha hızlı ve eşit pişirme için her bir lahanayı ikiye kesin.

3. 03

   Kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve her tarafı çok yumuşayana kadar 12-15 dakika buharda pişirin – tamamen pişmiş lahanaların tadı çok daha hafiftir.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendere veya mutfak robotuna aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Daha büyük bebekler için hafif taneli bir püre elde etmek isterseniz, çatal ile ezin.

Nasıl sunulur

Yoğun tadı hafifletmek için patates veya tatlı patates püresiyle karıştırın. Gaz hassasiyetini kontrol etmek için küçük miktarlarda tanıtın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.

Nutrition note

C ve K vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Lif, folat ve antioksidanlar açısından zengindir. Biraz protein içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer