Greçka & Kabak

Malzemeler

• 1/4 su bardağı greçka taneleri
• 1.5 su bardağı su
• 1 küçük kabak, doğranmış

Yapılışı

1. 01

   Greçka tanelerini soğuk su altında durulayın.

2. 02

   Greçkayı 1,5 su bardağı suda orta ateşte 12-15 dakika yumuşayana kadar pişirin.

3. 03

   Kabağı yıkayın ve doğrayın (soymaya gerek yok). Çok yumuşayana kadar 5-7 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Buharda pişirilmiş kabağı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Pişmiş greçkaya karıştırın ve iyice harmanlayın. İstenen kıvama ulaşmak için su ekleyin. Ilık servis yapın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Kabağın hafif tadı, topraksı greçka ile kusursuz bir şekilde harmanlanır.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 1 aya kadar dondurabilirsiniz.