Nohut ve Taze Fasulye

Malzemeler

• 1 su bardağı taze fasulye, uçları kesilmiş ve doğranmış
• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
• Gerektiği kadar su

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı taze veya dondurulmuş taze fasulyenin uçlarını kesip doğrayın. Çok yumuşayana kadar 6-8 dakika buharda pişirin veya haşlayın.

2. 02

   Konserve nohut kullanıyorsanız, suyunu süzün ve iyice durulayın. Kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından çok yumuşayana kadar 45-60 dakika kısık ateşte pişirin; suyunu süzün.

3. 03

   Pişmiş taze fasulyeleri 1/2 su bardağı pişmiş nohut ile blenderda birleştirin.

4. 04

   Pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse su ekleyin. Taze fasulye, kremamsı nohuda taze, canlı bir lezzet katar.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz yeşil bir püre olarak ılık servis yapın. Hem baklagilleri hem de sebzeleri bir arada tanıtmak için harika bir yol.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.