Morina ve Patates Püresi

Malzemeler

• 80g derisiz morina filetosu
• 100g patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
• Haşlama ve kaynatma için su

Yapılışı

1. 01

   Bir küçük patatesi soyup küp küp doğrayın; tuzsuz suda çok yumuşayana kadar 12-15 dakika haşlayın.

2. 02

   Derisiz morina filetosunu ayrı bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve opak olana kadar 8-10 dakika haşlayın. Çıkarın ve dikkatlice kılçık olup olmadığını kontrol edin.

3. 03

   Pişmiş patates ve parçalanmış morinayı blenderda birleştirin. Bir miktar patates haşlama suyu ekleyin ve pürüzsüz bir püre olana kadar karıştırın.

4. 04

   Güvenli bir sıcaklığa kadar soğutun ve servis yapın.

Nasıl sunulur

Yumuşak bir kaşıkta servis yapın; hafif tadı ilk balık tanıtımı için harikadır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Süt ürünleri içeren balık pürelerini dondurmayın.