Morina ve Kabak

Malzemeler

• 80g derisiz morina filetosu
• 100g kabak, küp küp doğranmış
• Buharda pişirme ve haşlama için su

Yapılışı

1. 01

   Kabağı küçük parçalar halinde doğrayın; çok yumuşayana kadar 5-6 dakika buharda pişirin.

2. 02

   Derisiz morina filetosunu kaynar suda opak olana kadar 8-10 dakika haşlayın. Çıkarın ve dikkatlice kılçık olup olmadığını kontrol edin.

3. 03

   Buharda pişirilmiş kabak ve parçalanmış morinayı blenderda biraz buharda pişirme suyu ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. 04

   Servis yapmadan önce soğutun.

Nasıl sunulur

Kabak ipeksi pürüzsüz bir dokuya dönüşür; balıkla yeşil sebzelere nazik bir başlangıç.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Süt ürünleri içeren balık pürelerini dondurmayın.