Mısır ve Domates Karışımı

Malzemeler

• 1 su bardağı mısır tanesi, taze veya dondurulmuş
• 2 adet orta boy olgun domates, dörde bölünmüş

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı mısır tanesini ölçün ve 2 adet orta boy olgun domatesin çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün.

2. 02

   Mısır tanelerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 5 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Domates dilimlerini ekleyin ve mısır yumuşayana ve domatesler de yumuşayana kadar 4-5 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   Bir blendera aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. 05

   İpeksi, pürüzsüz bir püre için mısır kabuklarını ve domates çekirdeklerini çıkarmak için ince örgülü bir süzgeçten geçirin.

Nasıl sunulur

Bu karışım için süzmek çok önemlidir. Tatlı mısır ve ekşimsi domates, ilave tuz gerektirmeyen doğal lezzetli bir püre oluşturur.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.