Bebek Cottage Pie

Malzemeler

• 200 gr kıyma
• 3 orta boy patates, küp doğranmış
• 1 orta boy havuç, küp doğranmış
• 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1/2 su bardağı az tuzlu et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz tam yağlı süt

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. 3 orta boy patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Tuzsuz suda 15 dakika çok yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz tam yağlı süt ile pürüzsüz olana kadar ezin.

2. 02

   Adım 2. Bu sırada, bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 200 gr kıyma ekleyin ve kahverengileşinceye kadar pişirin. 1 adet küp doğranmış havuç ve 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye ekleyin.

3. 03

   Adım 3. 1/2 su bardağı tuzsuz et suyu ve çok az Worcestershire sosu (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırın ve sos koyulaşana, havuç yumuşayana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   Adım 4. Kıymalı karışımı küçük, fırına dayanıklı bir kaba aktarın. Üzerine patates püresini eşit şekilde yayın, bir çatalla düzeltin.

5. 05

   Adım 5. 375°F (190°C) önceden ısıtılmış fırında patatesin üzeri hafifçe kızarana kadar 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

Nasıl sunulur

Küçük porsiyonlar halinde, bebeğin yaşına uygun parçalara keserek servis yapın. Kremalı patates püresi kaplaması, 12 aylık bebekler için kolaydır. Bebek tüm katmanları bir arada alabilsin diye bölümler halinde kaşıklayın. Gerçek bir aile klasiği.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Bireysel porsiyonlar halinde 3 aya kadar dondurabilirsiniz.