Edamame ve Bezelye Püresi

Malzemeler

• 1 su bardağı kabuksuz edamame, taze veya dondurulmuş
• 1 su bardağı yeşil bezelye, taze veya dondurulmuş

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı kabuksuz edamame (taze veya dondurulmuş) ve 1 su bardağı yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş) ölçün.

2. 02

   Edamameyi kaynar su üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 4 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Bezelyeleri ekleyin ve ikisi de parlak yeşil ve yumuşayana kadar 4-5 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   4-5 yemek kaşığı buharda pişirme suyuyla birlikte blendera aktarın (edamamenin ekstra neme ihtiyacı vardır).

5. 05

   Mümkün olduğunca pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın, ardından ipeksi, kabuksuz bir doku için ince telli bir süzgeçten geçirin.

Nasıl sunulur

Burada pürüzsüz bir doku için süzmek çok önemlidir. Bu protein dolu karışım öğle veya akşam yemeği için harikadır.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde dondurarak 2 aya kadar saklayabilirsiniz.