Farro ve Havuç

Malzemeler

• 1/4 su bardağı farro
• 1.5 su bardağı su
• 1 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış

Yapılışı

1. 01

   Farroyu soğuk su altında yıkayın.

2. 02

   Farroyu 1.5 su bardağı suda, orta-kısık ateşte 25–30 dakika kadar yumuşayana dek pişirin, gerekirse daha fazla su ekleyin.

3. 03

   Havuçları soyup küçük parçalar halinde doğrayın, ardından tamamen yumuşayana dek 10–12 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Buharda pişirilmiş havuçları pürüzsüz bir püre haline getirin ve pişmiş farroya karıştırın. Daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsanız tüm karışımı blenderdan geçirin. Ilık servis yapın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Farro, doğal olarak tatlı havuçla harika uyum sağlayan doyurucu bir tahıldır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurucuda 1 aya kadar saklayın.