Grits ve Tatlı Patates

Malzemeler

• 1/4 su bardağı taş değirmen Grits
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   Tatlı patatesi soyun ve küp doğrayın. Tamamen yumuşayana kadar 12–15 dakika buharda pişirin.

2. 02

   Bu arada, 1 su bardağı suyu kaynatın. Yavaşça taş değirmen Grits'i çırparak ekleyin, ısıyı azaltın ve koyu ve kremsi olana kadar sık sık karıştırarak 10–12 dakika pişirin.

3. 03

   Buharda pişmiş tatlı patatesi tamamen pürüzsüz bir püre haline getirin.

4. 04

   Tatlı patates püresini pişmiş Grits'e karıştırın ve eşit şekilde birleşene kadar karıştırın. Ilık servis yapın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Grits doğal olarak kremsi bir dokuya sahiptir ve tatlı patates püresi ile harika bir uyum sağlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 1 aya kadar dondurun.