Haddock ve Havuç

Malzemeler

• 80g derisiz Haddock fileto
• 100g havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• Buharda pişirme ve haşlama için su

Yapılışı

1. 01

   Havuçları soyun ve halkalar halinde dilimleyin; yumuşayana kadar 10–12 dakika buharda pişirin.

2. 02

   Derisiz Haddock filetosunu kaynar suda 8–10 dakika pişene kadar haşlayın. Çıkarın ve kılçıklarını dikkatlice kontrol edin.

3. 03

   Havuçları ve didiklenmiş Haddock'u bir miktar buharda pişirme suyuyla blendera koyun ve pürüzsüz bir püre haline getirin.

4. 04

   Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Nasıl sunulur

Hazır bir kaşıkta servis yapın; havucun doğal tatlılığı, hafif Haddock'u tamamlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Süt ürünleri içeren balık pürelerini dondurmayın.