Mezgit Balığı & Bal Kabağı

Malzemeler

• 80 gr derisiz mezgit filetosu
• 120 gr bal kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
• Buharda pişirme ve haşlama için su

Yapılışı

1. 01

   Bal kabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın; çok yumuşayana kadar 12-15 dakika buharda pişirin.

2. 02

   Derisiz mezgit filetosunu kaynamakta olan suda 8-10 dakika tamamen pişene kadar haşlayın. Çıkarın ve kemiklerini dikkatlice kontrol edin.

3. 03

   Buharda pişirilmiş bal kabağı ve didiklenmiş mezgit balığını bir miktar pişirme suyuyla blender'da pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

4. 04

   Soğutun ve servis edin.

Nasıl sunulur

Bal kabağının doğal tatlılığı ve beta-karoteni, hafif mezgit balığını mükemmel bir şekilde tamamlar; ısıtıcı bir sonbahar yemeği.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Süt ürünleri içeren balık pürelerini dondurmayın.