Kohlrabi ve Havuç Karışımı

Malzemeler

• 1 küçük kohlrabi soğanı, soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 2 orta boy havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş

Yapılışı

1. 01

   1 küçük kohlrabi soğanını soyun ve 2.5 cm'lik küpler halinde doğrayın. 2 orta boy havucu soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin.

2. 02

   Havucu dilimlerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine yerleştirin ve 3 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Kohlrabi küplerini ekleyin ve ikisi de çatal batırılacak kadar yumuşayana kadar 11-12 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendera aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremamsı olana kadar yüksek hızda karıştırın, gerektiğinde ek sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Kohlrabi, tatlı havuçla mükemmel uyum sağlayan hafif bir brokoli sapı lezzetine sahiptir. Daha az yaygın sebzeleri tanıtmak için harika bir yoldur.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Kohlrabi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan ve diğer bitkisel gıdalardaki demir emilimini destekleyen mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca düzenli bağırsak hareketlerini ve bağırsak sağlığını destekleyen lif içerir. Yüksek su içeriği onu hidrate edici bir sebze seçeneği yapar.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer