Kuzu ve Arpa

Malzemeler

• 100g kemiksiz kuzu eti
• 40g yarma arpa (pişmemiş)
• 4-5 yemek kaşığı pişirme suyu veya su

Yapılışı

1. 01

   Yarma arpaları soğuk su altında durulayın.

2. 02

   Arpayı kendi miktarının 3 katı suda, çok yumuşayana ve şişene kadar 30-35 dakika pişirin.

3. 03

   Kuzuyu temizleyin ve küçük parçalara kesin ve tamamen pişene kadar suda 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   İkisinin de hafifçe soğumasını bekleyin.

5. 05

   Kuzu ve arpayı bir blenderda 4-5 yemek kaşığı pişirme suyu ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Not: Arpa glüten içerir – ailede glüten hassasiyeti öyküsü varsa dikkatlice tanıtın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Demir (hem demiri), çinko, protein ve B12 için mükemmel bir kaynaktır. Selenyum ve sağlıklı yağlar içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer