Kuzu ve Karnabahar

Malzemeler

• 100g kemiksiz kuzu eti
• 100g karnabahar çiçeği
• 4-5 yemek kaşığı su veya pişirme suyu

Yapılışı

1. 01

   Karnabaharı küçük parçalara ayırın.

2. 02

   Karnabahar çiçeklerini çok yumuşayana kadar 10-12 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Kuzuyu temizleyip küçük parçalara ayırın ve tamamen pişene kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   Her ikisinin de biraz soğumasını bekleyin.

5. 05

   Kuzu ve karnabaharı bir blendera 4-5 yemek kaşığı su veya pişirme suyu ile birlikte koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Karnabahar, kuzu etinin zengin tadıyla harika uyum sağlayan doğal olarak kremsi bir dokuya dönüşür.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurabilirsiniz.