Kuzu ve Millet

Malzemeler

• 100g kemiksiz kuzu eti
• 40g millet (pişmemiş)
• 4-5 yemek kaşığı pişirme suyu veya su

Yapılışı

1. 01

   Milleti soğuk su altında durulayın.

2. 02

   Milleti kuru bir tavada 2 dakika hafifçe kavurun, ardından iki katı su ekleyin ve yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.

3. 03

   Kuzuyu temizleyip küçük parçalara ayırın ve tamamen pişene kadar suda 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   Her ikisinin de biraz soğumasını bekleyin.

5. 05

   Kuzu ve milleti bir blendera 4-5 yemek kaşığı pişirme suyu ile birlikte koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Ilık servis yapın. Millet glütensiz ve sindirimi kolaydır, bu da onu besin açısından zengin kuzu etiyle nazik bir tahıl eşleşmesi yapar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurabilirsiniz.