Pırasa ve Patates Karışımı

Malzemeler

• 1 orta boy pırasa, sadece beyaz ve açık yeşil kısımları, dilimlenmiş
• 1 orta boy patates, soyulmuş ve küpler halinde doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy pırasayı temizleyip iyice yıkayın, sadece beyaz ve açık yeşil kısımlarını kullanın, ardından halkalar halinde dilimleyin. 1 orta boy patatesi soyun ve küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 5 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Pırasa dilimlerini ekleyin ve her ikisi de yumuşak ve hassas olana kadar 8-10 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendera aktarın.

5. 05

   İstenilen kıvama gelene kadar gerektiği kadar sıvı ekleyerek tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Klasik bir lezzet kombinasyonu. Kremsi patates tabanı ve pırasanın hafif soğan tadı, bu püreyi çok kolay yenilebilir kılar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurabilirsiniz.