Mercimek ve Ispanak

Malzemeler

• 1/4 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıkıştırılmış taze bebek ıspanağı

Yapılışı

1. 01

   1/4 su bardağı kırmızı mercimeği soğuk su altında suyu berraklaşana kadar durulayın.

2. 02

   Mercimekleri 1 su bardağı suda 15-18 dakika boyunca tamamen yumuşayana kadar pişirin.

3. 03

   Pişirmenin son 2 dakikasında, büyük bir avuç (yaklaşık 1 su bardağı sıkıştırılmış) taze bebek ıspanağını karıştırın ve solmasını bekleyin.

4. 04

   Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerektiğinde su ekleyin. Ispanak, bu püreye canlı bir yeşil renk verir.

Nasıl sunulur

Sıcak ve pürüzsüz yeşil bir püre olarak servis edin. Bu demir açısından zengin kombinasyon, bebeklerin 6 aydan itibaren artan demir ihtiyaçlarını karşılamak için mükemmeldir.

Saklama

Hava almayan bir kapta, buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.