Mercimek ve Sebze Parmakları

Malzemeler

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek (kuru)
• 1/4 havuç (rendelenmiş)
• 1/4 kabak (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 180°C (350°F) ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve hafifçe yağlayın.

2. 02

   Adım 2. Kırmızı mercimeği çok yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) suda pişirin. Suyunu süzün ve soğutun.

3. 03

   Adım 3. Havuç ve kabağı rendeleyin, fazla suyunu sıkın. Pişmiş mercimek ve yulaf ezmesiyle bir kapta birleştirin.

4. 04

   Adım 4. Karışım bir araya gelene kadar karıştırın. Kısa parmak çubukları şeklinde (yaklaşık 5 cm uzunluğunda, 1.5 cm genişliğinde) şekil verin.

5. 05

   Adım 5. Fırında 20-25 dakika pişirin, yarı yarıya bir kez çevirerek sertleşene ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine 2-3 adet parmak koyun. Yemek boyunca bebeği daima denetleyin. Parmak şekilleri, 6 aylık bir bebeğin avuç içi kavrayışı için idealdir. Parmakların ezilebilecek kadar yumuşak olduğundan emin olun – bu yaş için asla sert veya çıtır olmamalıdır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurun. Fırında 160°C'de tekrar ısıtın.

Nutrition note

Bitkisel protein, demir ve lif için mükemmel bir kaynaktır. Folat ve B vitaminleri açısından zengindir. Çinko ve potasyum içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer