Tatlı Patatesli & Mercimekli Köfteler

Malzemeler

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek (kuru)
• 1/2 su bardağı ezilmiş tatlı patates
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Kırmızı mercimekleri çok yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğutun. Tatlı patatesi yumuşayana kadar buharda pişirin ve pürüzsüz olana kadar ezin.

2. 02

   Adım 2. Ezilmiş tatlı patates ve pişmiş mercimekleri bir kasede birleştirin. Yulaf ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.

3. 03

   Adım 3. Karışımı küçük yuvarlak köfteler (yaklaşık 4 cm çapında) şeklinde hazırlayın. Karışım şekil tutmak için çok yumuşaksa, önce 20 dakika buzdolabında bekletin.

4. 04

   Adım 4. Yapışmaz bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Köfteleri her iki tarafı kızarana kadar taraf başına 4–5 dakika pişirin.

5. 05

   Adım 5. Alternatif olarak, 190°C'de 20 dakika, ortasında bir kez çevirerek pişirin. Servis etmeden önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine bir veya iki köfte yerleştirin. Yemek zamanında bebeği her zaman denetleyin. Köfteler çok yumuşak olmalı – iki parmağınızla sıkıca bastırarak test edin. Avuç içi kavraması ile BLW'ye başlayan 6 aylık bebekler için idealdir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. 2 aya kadar dondurun. Çok sıcak olana kadar tekrar ısıtın, ardından servis etmeden önce soğutun.

Nutrition note

Tatlı patatesin içinde pek çok farklı besin maddesi bulunur. Özellikle vücudun A vitamini yapmak için kullandığı beta-karoten bakımından çok zengindir. A vitamini bebeğinizin hem bağışıklık sistemi hem de cildi ve gözleri için çok faydalıdır. Ayrıca, tatlı patates sağlıklı bir sindirim sistemi için lifler ve beyin gelişimi için gerekli olan B6 vitaminini içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer