Lima Fasulyesi ve Bezelye

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve lima fasulyesi, suyu süzülmüş ve durulanmış
• 1/4 su bardağı taze veya dondurulmuş bahçe bezelyesi
• 1/4 su bardağı su

Yapılışı

1. 01

   Konserve veya dondurulmuş lima fasulyesi kullanıyorsanız, suyunu süzün ve durulayın (veya çözdürün). Kuru kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından çok yumuşayana kadar 45-60 dakika kadar pişirin; suyunu süzün.

2. 02

   1/2 su bardağı pişmiş lima fasulyesi ve 1/4 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelyeyi 1/4 su bardağı su ile küçük bir tencereye koyun.

3. 03

   Orta ateşte bezelyeler parlak yeşil ve yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.

4. 04

   Bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerektiğinde su ekleyin. Sert kabukları çıkarmak için ince bir elekten geçirin.

Nasıl sunulur

Parlak yeşil, pürüzsüz bir püre olarak servis edin. İki baklagilin birleşimi, mükemmel bitki bazlı protein ve demir sunar.

Saklama

Hava almayan bir kapta, buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.